香煎牛排配时蔬

作者： Satisfaitmya

【香煎牛排】是大多数人所喜爱的一道美食，咬一口，肉质柔软松化，很有层次感，牛肉的鲜香再淋上酱汁味道会更加鲜美。 ~作为西餐爱好者的我怎能不爱牛排哈😊

用料

• 橄榄油 1勺
• 牛排 1块
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 总统淡黄油 一小片
• 芦笋 适量
• 小土豆 2个
• 口蘑 4-5个
• 酱汁 适量

香煎牛排配时蔬的做法步骤

步骤 1

大家可以选择自己所喜欢的调味料，此调料仅供参考

步骤 2

先将牛排用厨房纸吸掉表面的血水，再将牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟-15分钟，等待入味

步骤 3

将口蘑切片，芦笋切段

步骤 4

将黄油切片，开小火，放入锅中等待黄油在锅中融化(如不喜欢黄油味道的朋友，也可选用橄榄油)

步骤 5

放入口蘑，翻炒几下，加入少许盐继续翻炒，炒熟后盛入盘中

步骤 6

方法同口蘑

步骤 7

先倒入橄榄油，将腌制好的牛排放入锅中(火一定要够热)，第一面煎2分钟，翻面再煎2分钟。之后将一小块黄油加入，用融化的黄油浇在牛排上。 牛排两面都煎制完成后，用夹子夹住牛排将边缘煎熟，煎制7分熟即可。(图为已熟牛排)

步骤 8

最后加入口蘑，芦笋以及烤好的小土豆，再配上小番茄，一道美味的香煎牛排就完成啦！~大家一起吃起来吧！

香煎牛排配时蔬的小贴士

1.如果不喜欢7分熟的朋友可以增加煎牛排的时间。 2.个人觉得调味料只放盐和黑胡椒就很好味，可以吃到牛肉的香味。 3.牛排下锅之前，锅一定要够热，这样煎出来的牛排才比较好吃哦！

菜谱创建时间：2017-07-21 23:05:59