水果果冻（白凉粉版）

作者： 龙宝美食小厨房

前几天喝了红糖冰凉粉，今天换个玩法，做成水果果冻，很Q弹，口感也好。留言区有几位朋友说不够甜，估计也没看小贴士，那我就在这里写上吧，做果冻用的水果最好用甜度高一些的，如果口味偏甜，在煮凉粉的时候适量的加糖，糖的量大概是水的10%，毕竟每个人口味不一样，自己微调一下

用料

• 白凉粉 50克
• 芒果 1个
• 黄桃罐头 一片
• 水 960克

水果果冻（白凉粉版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料和份量

步骤 2

取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水

步骤 3

混合成凉粉浆

步骤 4

奶锅里放入850克的水，我放的多了一点点

步骤 5

大火加热把水煮开

步骤 6

黄桃和芒果切成小块的颗粒

步骤 7

转小火继续加热，倒入白凉粉浆

步骤 8

继续大火煮开凉粉2分钟

步骤 9

把做果冻用到的模具洗干净沥干水份

步骤 10

模具里倒入三分之一的凉粉水，放入适量的果粒

步骤 11

继续倒入凉粉水到模具的9分满，放凉凝固成型

步骤 12

想吃的时候脱模就可以了

步骤 13

很Q弹，在家也可以做好吃的果冻

水果果冻（白凉粉版）的小贴士

1.放的果粒比较甜，凉粉水没有额外加糖，喜甜的可以在煮凉粉水的时候加入适量的糖 2.没有硅胶模具也可以直接用吃饭的碗做

菜谱创建时间：2017-07-21 21:15:52