漂亮绿豆汤之十几分钟成长记（高压锅版）

作者： 端琦

绿豆汤是夏天必备解暑佳品，本来觉得非常简单，随便煮煮就好，也在下厨房里查了几个配方，可是成品都不太满意。不是汤色太浑看了没食欲，就是有豆腥味，或者成品满意了太麻烦。（有个配方是一煮一焖反复几次的，汤色也不错，就是费事也不适合懒人呀！）所以自己浪费了几斤绿豆实验研究了这款简单方便省气又好看好吃的绿豆汤！😊😊😊实际操作时间洗洗煮煮也就十几分钟，希望像我一样懒的人也能吃到美食！么么哒😘

用料

• 绿豆 250克
• 冰糖 150克
• 水 1000克（1400克）

漂亮绿豆汤之十几分钟成长记（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

提前一个晚上泡绿豆，这是第二天泡好绿豆的样子。250克的豆泡好大概有700克的重量了，吸足水分咯！

步骤 2

用手使劲搓洗五六遍的效果，很多绿豆皮都搓出来，倒水水由于绿豆皮很轻，就跟着水一起倒掉了。这个步骤对去除豆腥味很有效，也是汤色漂亮的关键哦！

步骤 3

反复冲水几次，把脱掉的绿豆皮冲洗干净。这个步骤随便做不做。（原谅我有强迫症才做滴）

步骤 4

清洗好的绿豆放进高压锅里，加进1000克（1400）清水开始煮，煮到高压锅上气后马上熄火。静置约半个小时高压锅里的气没有了就可以打开加糖咯！——1000克的水煮出来的状态是和平时的粥差不多滴。个人喜欢1400克的水煮出来的感觉，纯属喜欢喝汤啊！

步骤 5

放凉后放进冰箱冷藏更好吃哦！夏天要的就是凉爽呀！

步骤 6

晒张成品图，是不是简单方便省气又好看呀？

步骤 7

我用的1400克的水煮的，汤比较多比较清爽，用上面的纯纯绿豆汤加了点蜜红豆做的冰棒。（和 小时候校门口卖的绿豆冰棒一样的感觉）

步骤 8

难得发表个作品，多臭美几张。

步骤 9

BABY ，喜欢就赶紧动手吧！

漂亮绿豆汤之十几分钟成长记（高压锅版）的小贴士

1.高压锅上气后记得一定要马上熄火哦，煮久就变成泥了。 2.熄火后不要马上开哦，让高压锅里的气再焖一会，这样绿豆也熟了，颗粒也比较漂亮。

菜谱创建时间：2017-07-20 15:31:27