干豆角烧肉

作者： 静的时光9

这道菜上桌以后的主角是干豆角 剩下的往往是肉肉🙈

用料

• 干豆角 适量
• 五花肉 适量
• 葱姜八角香叶茴香辣椒冰糖 适量
• 料酒老抽生抽盐 适量

干豆角烧肉的做法步骤

步骤 1

干豆角泡发 五花肉切块 配料切好

步骤 2

开火锅内倒油放入几粒冰糖慢慢熬出糖色 起泡就可以千万别过了不然会发苦

步骤 3

放入肉翻炒直到肉表面全部裹上糖色 略微煸干肉表面水分

步骤 4

烹入适量料酒、老抽、生抽，放入葱姜和大料翻炒

步骤 5

颜色已经很均匀了

步骤 6

加入开水，一定得是开水 加盖焖烧就可以 铸铁锅中间开盖一次翻一下就可以

步骤 7

烧肉的期间切好干豆角

步骤 8

肉烧到八成熟放入干豆角和适量盐继续焖烧

步骤 9

汤汁收的差不多，肉和豆角也都熟了

菜谱创建时间：2017-07-20 12:25:28