1.娃娃菜洗干净,切块,待用 2.蒜苗,切段(3公分),蒜白与蒜叶分开 3.油面筋一分为二,(忘记拍照了😜)目的为了更好的入味
倒油,热后放入娃娃菜与蒜白一起翻炒,加入适量的盐,感觉娃娃菜叶子水分出来,可加入150克水(开水更佳)盖上锅盖煮一分钟
揭盖,加入油面筋与蒜叶翻炒,油面筋吸入水分,即可加味极鲜酱油即可出锅