糖醋里脊#饭趣#

作者： 懒小羊羊

外酥里嫩的糖醋里脊，酸甜可口，简单好做，偶尔做一份都有下馆子的错觉~ ​​​​

用料

• 猪里脊 300克
• 盐#料酒#饭趣酱油#淀粉 适量
• 蛋清 1个
• 葱花#姜丝#番茄酱 适量

糖醋里脊#饭趣#的做法步骤

步骤 1

洗净，切条装

步骤 2

切好的里脊肉加盐，酒，饭趣酱油，葱花，姜丝腌制一段时间

步骤 3

加入蛋清和适量淀粉（也可以用面粉），用手抓匀（没有鸡蛋用适量水也行）

步骤 4

热锅，入油，四五成热时，小火放入里脊肉油炸

步骤 5

颜色炸至微黄时捞出，冷却

步骤 6

大火油锅，复炸几秒，立刻捞出

步骤 7

锅内留底油，加入适量番茄酱和少许水，小火加热至冒泡，倒入炸好的里脊肉，迅速翻拌至裹上酱汁，关火，撒上葱花

步骤 8

出锅，装盘，酸甜开胃又好吃

步骤 9

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菜谱创建时间：2017-07-20 11:21:27