夏日快手凉拌面（低脂花生酱）

作者： 罗克福尔

这是一道快手fit餐，蛋白脂肪碳水都在一个碗里了，椰子油和花生酱，味道清爽，再来一杯冷泡茶，和夏天不能更配呢😄

用料

• 天使幼面
• 鸡蛋2只
• 黄瓜
• 西葫芦
• 椰子油
• 拌面酱：
• PB2花生粉
• 酱油
• 剁椒碎

夏日快手凉拌面（低脂花生酱）的做法步骤

步骤 1

将黄瓜和西葫芦擦丝，用盐稍微腌一下逼出蔬菜里面的水份。

步骤 2

鸡蛋用一点椰子油摊成蛋饼，放凉一会切成条。

步骤 3

盐水煮意面。我用的天使幼面，很细，所以煮3到4分钟就好了。

步骤 4

煮面的同时调拌面酱。两勺花生粉用凉白开调成较稀的酱汁，加一小勺酱油，再加点剁椒碎。

步骤 5

面煮好后不用过凉，面条上面的淀粉有助于更好地吸收酱汁，加一点椰子油拌一拌防止粘黏。加入黄瓜和西葫芦丝，淋上酱汁，拌匀，voila！开吃！

夏日快手凉拌面（低脂花生酱）的小贴士

面条不要煮过了，不然口感会打折扣。而且细一点的面和清爽的酱汁搭配更好。调料可以根据个人喜好酌情用量，不过建议还是少油少盐，一来更健康二来味道也更清爽。

菜谱创建时间：2017-07-19 21:48:38