蒜蓉粉丝龙虾

作者： Fooying

龙虾+蒜蓉，绝配

用料

• 大龙虾 一只
• 粉丝 一小捆
• 蒜 一大颗
• 葱 三根
• 一品鲜酱油 四勺
• 料酒 半勺
• 鸡精 少许

蒜蓉粉丝龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾先使用筷子从底部插入到头，再拔出来，去水

步骤 2

把钳子卸下来，用刀处理成块;掀开头的壳，清理掉腮，胃囊等，虾身对半剪开，清洗

步骤 3

粉丝用热水浸泡五分钟，整颗蒜处理成蒜末(可以多点，味道比较好)，然后盘子里先摆粉丝，再把龙虾摆进去，再撒上蒜末

步骤 4

一品鲜酱油调料酒，加少许鸡精，拌匀后浇到虾上，特别是一些切口的地方

步骤 5

用保鲜膜封上，就可以放到锅里蒸，大概20分钟左右就可以出锅

步骤 6

出锅后撒上葱花，然后锅里烧热油，浇上，蒜蓉粉丝龙虾正式完成

蒜蓉粉丝龙虾的小贴士

1、虾的脑髓可以做蛋羹，可以保留 2、如果虾比较大只，可以蒸的久点 3、虾的头部记得处理，不过保留壳，浇完料可以套上，看起来会很好看

菜谱创建时间：2017-07-19 20:50:48