超级好吃的蒜茄子

作者： nibaobao2010

第一次编辑菜谱，很紧张，因为不知大家点评如何，希望和下厨房的厨友们共同进步😘😀

用料

• 小茄子 8个
• 蒜 若干
• 香菜 3根
• 盐 适量（依据个人口味）
• 鸡粉 3勺
• 五香粉 适量（依据个人口味）

超级好吃的蒜茄子的做法步骤

步骤 1

小茄子洗干净沥干水分！

步骤 2

沥干水分后，把茄子切成小块，最好不要切断（我因为示范切多大块，所以切开一部分，如果切断待会儿上火蒸的时候合在一起也可）！

步骤 3

把盐，鸡粉，五香粉三个调料混在一起，在这里就依据个人口味了，如果喜欢咸一些就放盐多一点点，如果喜欢吃五香口味的，也可以多放！我比较喜欢吃五香口味，所以我的比例是1.5:1:1，这一步大家随意一些，因为每个人的口味都不相同，呵呵！😄

步骤 4

把混合好的调料抹在小茄子上，尽量把所有的地方都抹匀，这样比较好入味！

步骤 5

都抹匀好以后，就可以上蒸锅蒸啦！预计蒸15-20分钟！正好以后会有水，等晾凉后，把水倒掉！

步骤 6

我们把它晾凉后，撒上生蒜沫和香菜沫（这里最好是生蒜，因为比熟蒜味香）！晾凉即可！至于撒多少蒜和香菜，在这里也是看大家的喜好！

步骤 7

最后一步就是享受美味啦！😋😋

菜谱创建时间：2017-07-19 19:40:39