皮蛋瘦肉粥

作者： 懒懒懒呀

皮蛋瘦肉粥

用料

• 大米 200克
• 姜丝 少量
• 葱 少量
• 皮蛋 三个
• 梅子肉 1两

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

米放在电饭锅里洗净，放几滴香油，放清水，静止半小时后开始煮。

步骤 2

生姜切丝。皮蛋切丁。瘦肉切丁，用生粉，盐腌半小时后，放在滚开的水里，焯一下，去除上面飘的肉沫。

步骤 3

粥煮半小时后，差不多滚了，放入姜丝，瘦肉，皮蛋，两勺盐。再煮十分钟到十五分钟左右，直到粥再次滚。

步骤 4

加入葱花，闷五到十分钟。即可食用。

菜谱创建时间：2017-07-19 11:30:45