1.土豆洗干净,去皮,切粗条。豆角洗净,掰掉两头去除老丝。窍门:豆角用手掰小段,比刀切的好吃呦!
锅里倒油,放大料瓣,炸香,倒土豆条,豆角段煸炒
倒适量生抽,加适量水,白糖,中火炖至豆角土豆软烂成熟,加盐调下味,出锅。
1.豆角一定要多炖会,宁可时间长点,也别生,不熟容易食物中毒。 2.没家选的生抽牌子不一样,颜色会有深浅之别,注意别过量,以免颜色过深。