家常炒猪肝

作者： 谢小厨xx

猪肝是个好东西，我们家非常喜欢吃猪肝，今天就把家常炒猪肝的做法分享给大家。😬

用料

• 猪肝 7两
• 青笋 2根
• 泡椒 6个
• 红泡椒 5个
• 泡姜 2块
• 老姜 4片
• 料酒 2勺
• 蒜 4瓣
• 淀粉 少许
• 老抽 2勺
• 盐 少许
• 白胡椒 少许

家常炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切成薄片，清水洗净血水，放入料酒，盐，白胡椒腌制十分钟

步骤 2

葱姜蒜，泡姜，泡椒等好备用

步骤 3

猪肝炒至前放入少许淀粉

步骤 4

热锅凉油，油热后放入猪肝炒至变色，立即盛出

步骤 5

放入葱姜蒜，泡椒，泡姜炒香

步骤 6

放入猪肝，炒两三分钟

步骤 7

放入青笋片，炒至一两分钟，放入盐，老抽

步骤 8

家常炒猪肝出锅

步骤 9

家常炒猪肝

家常炒猪肝的小贴士

料酒去腥很重要哦，猪肝切的时候，一定要去掉白色的筋。

菜谱创建时间：2017-07-18 13:45:39