自制蒜蓉辣酱，

作者： 做出一手好菜成功感倍增

用料

• 青红杭椒 300克
• 蒜子 100克
• 去皮番茄 200克
• 高度白酒五六滴，盐一茶勺，糖两茶勺，

自制蒜蓉辣酱，的做法步骤

步骤 1

清洗晾干，图片上的辣椒一大部分不是做辣酱用的，

步骤 2

辣椒切成细末，加蒜末，拌一下，番茄放到开水里汤一两分钟去皮，切开去子和水分，一样切末成泥状最好，拌在一起，👆加盐白酒，糖一起搅拌均匀，如果想更粘稠一点可加点韩国辣酱，

步骤 3

这个是步骤图，到成品，放入冰箱保存，能放到一个月左右，谨记全程不能有水和油，弄进水和油不好保存，

步骤 4

用这个砸所有原料也可以，还有手动搅拌机，本人不太建议用自动搅拌机，

自制蒜蓉辣酱，的小贴士

咸味自己尝一下一般比炒菜咸一点为好，根据自己的口味选择辣或者不辣的辣椒，蒜蓉辣椒应该是白搭调料，直接吃也好吃的很，喜欢吃的小伙伴们快点试试吧，

菜谱创建时间：2017-07-18 09:58:25