黄小厨 爱葱香 葱油面

作者： Evas-dulce

全家北方人 早餐离不开面 一周大概三天得吃面 所以除了汤面最近也在做拌面

用料

• 油 适量
• 小葱 5根
• 糖 一小勺
• 味极鲜 五小勺(根据面的分量来调 我做的三人份)
• 面条 3人份(用的鲜切面 硬一点 口感好)
• 蚝油 适量
• 木耳 豆皮 适量 切丝

黄小厨 爱葱香 葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净沥干 切成葱花跟葱段分开备用

步骤 2

放适量油 不用太多 小🔥煎葱花 直到煎出满满葱香 盛出油跟葱花

步骤 3

再起一锅油 油稍微多点 小火放葱段炸 放点盐 炸出来的葱会更香 炸成金黄色 捞出 我炸的火有点大了

步骤 4

煎过的葱花葱段备用

步骤 5

调料 味极鲜 白糖 蚝油 调一起 倒入之前炸葱段的油锅备用

步骤 6

面煮好后 过凉水 倒入之前的有调料的油锅彻底拌匀 使每一根面条都粘上调料

步骤 7

将之前的葱花葱段放到面上就大功告成啦

步骤 8

木耳 豆皮切丝 用热水焯一下 水里放点盐 捞出放到面里一起拌着吃 没来得及拍照。。

黄小厨 爱葱香 葱油面的小贴士

两次煎葱都用小火 目的是把葱的香味煎出来 这样面才会好吃 满满的葱香 面用硬一点有嚼劲一点的 我用的鲜切面 面不用煮十分熟 那样就没嚼劲了 可以根据自己的喜好再准备些配菜一起拌到面里 很好吃

菜谱创建时间：2017-07-18 08:58:31