迷你抹茶小蛋糕

作者： Dodohuang

迷你抹茶小蛋糕~给朋友做抹茶蛋糕卷时候边角料做的~嘻嘻 如果有人需要我可以补下教程哦~~

用料

• 牛奶 蛋糕卷边角料
• 抹茶 蛋糕卷 边角料
• 细砂糖 10g
• 低筋面粉 蛋糕卷边角料
• 奶油 100g

迷你抹茶小蛋糕的做法步骤

步骤 1

做蛋糕卷的时候切一条边角料下来~然后剪一个易拉罐，修剪平整，压制在蛋糕胚上，出三个小圆胚~

步骤 2

打100g奶油，10克糖~ 至可裱花状~中号八齿裱花嘴和裱花袋套好，用刮刀把奶油放进去。然后放一个小蛋糕胚，在上面沿着边往内画漩涡回字~然后放一个在上面，再挤次~注意！注意！注意！ 第三片蛋糕胚上挤花慎重~注意叠加起来，挤漂亮点，然后装饰上蜜豆，葡萄切半，摘一片薄荷插上去~

步骤 3

如果摆盘，可以用小块巧克力1/1热锅融一点奶油，灵契裱花袋，倒进去，减个小口子，画上树枝或者自己喜欢的图案~装饰！哒哒~~好啦~

迷你抹茶小蛋糕的小贴士

注意如果摆盘，要趁热画~其实就是做一点点甘纳许来趁热画图~~

菜谱创建时间：2017-07-18 00:25:26