香菇脆皮肠炒肉

作者： 宛若梦一场

这是一道下饭菜。香菇脆皮肠都是我喜欢吃的。所以算一次混合搭配，简单好操作

用料

• 香菇 八九个
• 蒜 两小瓣
• 青椒 适量
• 盐 适量
• 脆皮肠 十多个
• 红辣椒 一个
• 豆瓣酱 适量
• 生姜 少许

香菇脆皮肠炒肉的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，可以在水里加点盐，去除香菇上的污垢。

步骤 2

把香菇切片

步骤 3

姜蒜切丁 红辣椒和青辣椒切丝， 喜爱吃辣的可加点干辣椒

步骤 4

肉切成片，加入酱油，香油，些许盐和淀粉，搅拌均匀，腌制十五分钟左右

步骤 5

把脆皮肠切成章鱼状

步骤 6

在锅里放油，大概七分热的时候放入花椒姜蒜，加适量豆瓣酱炒香，放去腌制好的肉片大火翻炒片刻加入切好的脆皮肠，再翻遍两到三分钟，起锅放置一旁

步骤 7

在锅里放入红辣椒青辣椒，以及干辣椒少许，用剩余的油翻炒片刻，然后加入香菇炒三分钟左右

步骤 8

把刚才放置一旁的肉片和脆皮肠放去锅里炒均匀，让香菇的香味散发开来

步骤 9

加入适量盐翻炒片刻就可以起锅啦

步骤 10

一盘下饭菜就出锅啦

菜谱创建时间：2017-07-17 17:38:07