土豆烩茄子

作者： ~晓^^鬼~︶ㄣ

小时候的味道😊

用料

• 土豆 6个
• 茄子 3个
• 甜面酱 半袋
• 清水 一勺
• 大葱 一段
• 豆油 少许

土豆烩茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子和土豆洗净，茄子去蒂，土豆削皮，准备白钢锅放入一些水，在放上梯垅把茄子土豆放进去盖好锅盖。水煮沸上气之后，在用中火蒸15~20分钟，关火即可。

步骤 2

然后放凉，把茄子土豆捏碎。备用。

步骤 3

在用大勺，放少许豆油，倒入半袋甜面酱，在放入一勺清水，搅匀，煮沸。起大泡泡了就关火。

步骤 4

最后把炸好的甜面酱放之前做好的茄子土豆里，再撒一些葱花，拌匀。再配上一碗米饭。绝配。

土豆烩茄子的小贴士

土豆要小一点的，圆形的。 茄子要小的，绿色和紫色的都可以。

菜谱创建时间：2017-07-17 14:32:36