彈牙格子Q

作者： 迷迭香愛吃

台灣的夜市美食 不是鬆餅是格子Q

用料

• 木薯粉 160g
• 砂糖 30g
• 鹽 2g
• 堅果油或任何液態油 40g（油減少會沾鍋）
• 牛奶或豆漿或水 140g～160g
• 雞蛋 1個
• 泡打粉 2g(也可不加，單面格子不明顯）
• 低筋麵粉(全麥麵粉） 20g
• 綠茶粉、可可粉，紅薯粉，蔥花，芝麻 10g+-(變化格子Q的風味）

彈牙格子Q的做法步骤

步骤 1

所有材料全部拌勻後同方向攪拌2-3分鐘（讓油脂乳化） *可用均值機或果汁機攪拌麵糊，乳化效果更好。

步骤 2

鬆餅現做現吃最好吃，麵糊沒用完可以冷藏保存，3天內使用完畢即可。

步骤 3

露營，帶著鬆餅機出門！！

菜谱创建时间：2017-07-17 12:52:02