奶油云顶曲奇——来自子瑜妈妈配方

作者： mishmi

原配方来自子瑜妈妈，很简单的材料，因为加了淡奶油，奶香十足。

用料

• 低筋面粉 120克
• 糖粉 40克(不喜甜，我减到30克)
• 黄油 75克
• 淡奶油 35克

奶油云顶曲奇——来自子瑜妈妈配方的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀。

步骤 2

加入淡奶油，搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛后的低筋面粉，用刮刀充分搅匀。

步骤 4

用10齿菊花嘴，挤出饼干胚，高度三层即可。（我没有10齿的，用了8齿的菊花嘴）

步骤 5

放进预热好的烤箱，中层，190度，10分钟（高温定型）；然后转130度烤30分钟（低温烘熟）。时间仅供参考。

奶油云顶曲奇——来自子瑜妈妈配方的小贴士

巧克力味：低筋面粉用10%~15%的可可粉代替（可可粉超过15%会有苦味） 抹茶味：低筋面粉用5%~10%抹茶粉代替（可依个人口味添加） 做了三种口味，我还是喜欢原味的~~哈哈哈~

菜谱创建时间：2017-07-16 23:14:17