粒粒黄金炒饭（自己记录版）

作者： 闲时甜点

方子是两个人份量，图片是5个人份量，做法一样，只是配料多少的问题

用料

• 玉米油 适量
• 蒜头 2-3瓣
• 米饭 2人份
• 鸡蛋 根据米饭的颜色决定
• 热狗 1根
• 腊肠 1根
• 火腿肠（王中王） 1根
• 鱼板 5-8块
• 蟹柳 2条
• 香葱 3-5根（适量）
• 盐 自己口味
• 味精 自己口味
• 胡椒粉（必须放） 自己口味

粒粒黄金炒饭（自己记录版）的做法步骤

步骤 1

材料先准备好。把米饭装在盆里，打入鸡蛋，先打一个，进行手抓的方法把鸡蛋和米饭充分融合，看看米饭的颜色是否变成淡黄色，如果没有说明鸡蛋不够，再打入一个鸡蛋，再用手抓方式混合，这样调到颜色变淡黄色，一般2人份就1个65G鸡蛋，我这是5人份3个鸡蛋

步骤 2

不粘锅加入玉米油和切片或者剁碎或拍扁的蒜头爆香

步骤 3

直到蒜头变成金黄色，就先倒入切小粒的：热狗、鱼板、腊肠，这些不容易熟。

步骤 4

当鱼板炒到金黄色的时候再加入火腿肠，爆炒一下，直到颜色也变了一点

步骤 5

然后倒入米饭（我这是5人份），把米饭和配料稍微混合之后，放入味精和盐（这个根据自己口味）

步骤 6

翻炒到米饭热之后加入切小块的蟹柳，等到蟹柳熟的时候，把香葱撒进去，再把胡椒粉撒进去，不怕辣的可以放多点，但是也不能太多～再翻炒一下，就可以啦～配上浓汤，好吃

步骤 7

再配上绿豆糕降火～

步骤 8

以前做的2人份

步骤 9

两人份

粒粒黄金炒饭（自己记录版）的小贴士

炒饭没有固定的配料，想怎么来就怎么来～有时候我还会用鸡肉或者牛肉炒，但是牛肉要后下～

菜谱创建时间：2017-07-16 19:26:28