人参鸡汤

作者： 空中之城

大家都知道鸡汤补，蛋白质含量高，营养丰富，再加一支鲜参，真的是大补特补。这人参啊，能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。我刚献血，所以拿来补补再好不过。 本汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 百度爸爸说，并不是所有人适合吃，我做一下搬运工:胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。 胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。 肾功能不全者 鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。 高血脂患者 鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。

用料

• 鸡 1只
• 鲜参 1支
• 红枣 8颗
• 姜片 少量
• 枸杞 少量
• 食盐 少量
• 黄酒 适量

人参鸡汤的做法步骤

步骤 1

提供两种方法 方法一 1.先把鸡焯水再洗净，这个没拍照 2.将鸡放进砂锅 3.将黄酒葱结，生姜，红枣，枸杞，人参一同放进锅内 4.加入清水煮，大火烧开后转小火两分钟即可。 方法二，节约时间 1.先把鸡焯水再洗净，这个没拍照 2.将所有材料放进高压锅，包括鸡和所有配件，加入清水煮开，闷5分钟 3.再倒入砂锅焖煮20到30分钟即可，如果不讲究的，直接高压锅闷一会儿就可以吃了。

步骤 2

这就是成品了

菜谱创建时间：2017-07-16 15:38:04