黑麦酸奶松饼（无糖无油）

作者： 成川

很想做一个成功的松饼，但又觉得原来的配方用的糖实在太多，于是改良了配方，尝试着用黑麦粉混合面粉（中筋面粉）和酸奶一起做松饼，没想到成功了

用料

• 酸奶 110g
• 鸡蛋 1个
• 黑麦粉 80g
• 中筋面粉 20g
• 喜欢的水果 随意

黑麦酸奶松饼（无糖无油）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散后加入酸奶，搅拌均匀

步骤 2

加入黑麦全麦粉和面粉，搅拌至没有小的颗粒即可

步骤 3

预热平底锅，倒入一小部分面糊

步骤 4

面糊煎至出现气泡并有些许变色即可翻面，继续煎上几秒

步骤 5

重复上述煎松饼的步骤，可以适当选择高度和松饼大小

步骤 6

出锅，加上剩下的酸奶，放上自己喜欢的水果即可食用

黑麦酸奶松饼（无糖无油）的小贴士

其实很多人都说面糊要搅拌到顺滑可以滴落，但是实际上并不需要，只要最后松饼可以成行都是可以的。同时注意的是，一定要使用不粘的平底锅……

菜谱创建时间：2017-07-16 13:12:17