快手猪肉华夫饼

作者： 稚南植被

买了一只华夫饼的锅，为了不闲置，开发了这道猪肉华夫饼。 配方是受到《防弹饮食》里猪肉饼的启发。正好家里没有不沾平底锅，就借用华夫饼锅的不沾技能了。 这也是一道符合生酮饮食要求的高脂肪肉菜。 制作过程简单，早上起来现做早餐都来得及。

用料

• 肥瘦相间猪肉馅（全瘦口感偏柴，有油脂口感更好） 250克
• 鸡蛋（散养鸡蛋小放2个，大鸡蛋1个即可） 1-2个
• 小洋葱 1个
• 大葱 半根
• 其他叶子菜 随意
• 盐 适量
• 胡椒 适量

快手猪肉华夫饼的做法步骤

步骤 1

洋葱切细丝，再切成细小的丁。 大葱切细丝，青菜叶也切细丝。今天我没有加青菜。

步骤 2

猪肉馅是在超市买的，把鸡蛋、洋葱、大葱、胡椒、盐等放入。 顺时针方向搅拌均匀，直到肉馅看起来有粘性。

步骤 3

吧肉馅铺到华夫饼锅里。如果想做成方形就拿勺子铺平、按满方形。

步骤 4

用大火猛煎，能保住水分。每面一分钟。如果担心烤糊可以中途打开看看。不够就小火再烤一会儿。 如果一直是小火慢烤，做出来肉饼口感偏干。

步骤 5

这个是不拘形状的成果。

步骤 6

这个是铺满方形的成果。

快手猪肉华夫饼的小贴士

家人说，估计汉堡包里的肉饼就是这么做的。 我只是没有不沾平底锅而已。有锅我就做肉饼了：） 小朋友很爱吃这个。平时他不吃大葱，这个放整根进去他也吃不出来。

菜谱创建时间：2017-07-16 09:16:55