凉拌土豆片

作者： 苏东坡的红烧肉

突发奇想，夏天不爱吃热菜

用料

• 土豆 1个
• 辣椒面 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 醋 勺
• 香油 几滴
• 香肠 一根

凉拌土豆片的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净，用削皮刀脱皮。皮刮干净后，再用水冲洗一下

步骤 2

削皮刀将土豆刮成薄而长的片状。准备一盆清水备用。刮好后的土豆放入水中浸泡。

步骤 3

起锅，将水烧开。放入刚刚浸泡的土豆片。等土豆片变透明时捞出装盘

步骤 4

另起锅，放油。⚠️油烧开，放进辣椒面，闻到香味即可关火

步骤 5

将调料一次放入土豆片中，然后将辣椒油倒入。滴上几滴香油拌匀即可

菜谱创建时间：2017-07-15 23:54:53