可可曲奇

作者： 自然是美

网红曲奇确实好吃，酥脆掉渣。这方子的量正好做一盘刚刚好。

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 26克
• 盐 1.5克
• 牛奶 10克
• 高筋面粉 63克
• 低筋面粉 60克
• 玉米淀粉 23克
• 奶粉 6克
• 可可粉 8克

可可曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化到手指能按出印

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

打到黄油颜色变白，加入牛奶打匀

步骤 4

粉类混合

步骤 5

粉类筛入黄油中

步骤 6

用切拌和压拌的手法

步骤 7

拌到看不见干粉即可装入裱花袋

步骤 8

7092的裱花嘴，袋里不要装太多糊。预热烤箱130度10分钟

步骤 9

裱花嘴对着烤盘，垂直挤约2厘米后绕圈，4圈左右，挤完送入烤箱130度30分钟

步骤 10

出炉了，跟没烤似的😱

步骤 11

花纹美美哒

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2017-07-15 23:18:39