【美善品】迷迭香椰子油香脆饼干

作者： Vivian熙惠

不经意的尝试，发现特别的香气。用椰子油取代黄油或猪油，健康美味零负担。

用料

• 中筋面粉 200g
• 冰糖粉 40g
• 水 90g
• 酵母 1/2茶匙
• 玉米淀粉 100g
• 椰子油（或猪油或黄油） 50g
• 海盐 1茶匙
• 紫甘蓝碎 1把
• 新鲜迷迭香 2支

【美善品】迷迭香椰子油香脆饼干的做法步骤

步骤 1

1、将90g水、200g面粉、40g冰糖粉、1/2茶匙酵母放入主锅。30秒/2-6混合，2分钟/揉面。取出静置放20分钟。 2、玉米淀粉100g，常温椰子油50g，盐1茶匙，切碎的紫甘蓝叶和迷迭香放入一个大碗中，戴上手套捏均匀至一个油酥面团。

步骤 2

将1面皮搓圆压扁包入2油酥面团。包起来，用掌心压扁，并用擀面杖轻轻擀开、擀薄，两边向中心折叠、另两边也想中心折叠。用擀面杖擀开，继续折叠一次，继续擀开、擀薄。（图中为香葱）

步骤 3

擀成方形，尽量不破皮。（图中为紫甘蓝迷迭香）

步骤 4

将面皮移至烘焙纸上，用叉子叉出用滚轮切割许多叉子因，用滚轮切割成喜欢的大小。

步骤 5

将面皮移至烘焙纸上，用叉子叉出用滚轮切割许多叉子因，用滚轮切割成喜欢的大小。

步骤 6

送入预热180度的烤箱，上下中层15分钟。

步骤 7

香葱或迷迭香，不同的风味。

步骤 8

或者做两份一半量的油酥，一份做成葱香、一份做成迷迭香。

步骤 9

香脆

步骤 10

迷迭香

步骤 11

猪油葱香

【美善品】迷迭香椰子油香脆饼干的小贴士

可以在油酥部分变化，可以葱香、可以迷迭香甚至梅干菜哦！

菜谱创建时间：2017-07-15 17:36:10