虾碎鸡蛋面

作者： 被电商耽误的厨子

本来是想给宝宝做虾滑，结果入锅后变成蛋花了。言归正传，虾是补钙的，跟鸡蛋在一起更是大补。适合8月+的宝贝。

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾 3只
• 面粉 少许
• 油菜 半颗
• 香油 少许

虾碎鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

虾去头去虾线，洗净

步骤 2

油菜剁碎

步骤 3

鸡蛋打碎，没吃过蛋白的宝宝需要把蛋清滤出。只打蛋黄。

步骤 4

加入面粉少许

步骤 5

变打变放面粉，有点稠状即可。

步骤 6

虾剁碎，尽量碎，不然不方便宝宝消化

步骤 7

把虾倒入刚才和完面粉的蛋液里

步骤 8

充分搅拌，拌到虾肉也分离

步骤 9

锅中水烧开，将和好的鸡蛋虾肉面倒入锅中，煮5分钟左右，再放入油菜再煮5分钟，因为虾不爱熟。

步骤 10

最后盛出，点上几滴香油即可。

虾碎鸡蛋面的小贴士

卖相不咋地，但是味道相当鲜美，一定要趁热吃，凉了的话鸡蛋和虾都会变腥的。

菜谱创建时间：2017-07-15 12:29:12