卤肉烟笋包

作者： ayf222

为了家人吃得安全放心，自己卤肉、发面做包子！

用料

• 笋干 50克
• 卤肉（自家卤制) 200克
• 葱 50克
• 调料（蚝油、生抽、花椒粉、生姜末）
• 普通面粉 200克
• 水 100克左右
• 酵母 2克

卤肉烟笋包的做法步骤

步骤 1

卤肉

步骤 2

选用的烟笋比较细，很嫩，泡好以后切细，滤干加入两勺卤汁煮至水干，与切碎的卤肉及葱花、调料拌匀备用。

步骤 3

做包子的过程省略，大致相同。

步骤 4

剩了一团面，做了几个小包子

步骤 5

对比

步骤 6

味道不错

卤肉烟笋包的小贴士

1、卤肉时，时间久一点，筷子可以轻轻插入为宜。 2、好人家老卤汁（五香），加了几个干辣椒，一点点老抽。

菜谱创建时间：2017-07-14 19:50:57