超清爽的酸奶冰淇淋（无生蛋黄版）

作者： 君君的幸福小厨房

这个酸奶冰淇淋比原味牛奶冰淇淋口感好，一样没有冰渣感，但是我觉得更适合做成雪糕状，秒杀各种品牌小奶糕！[奸笑] 自己琢磨的方子，不含生蛋黄，更放心更简单！

用料

• 酸奶 100克
• 牛奶 100克
• 奶粉 10克
• 水磨糯米粉 8克
• 炼乳 10--15克
• 砂糖 25--30克
• 淡奶油 200克

超清爽的酸奶冰淇淋（无生蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

100g牛奶加10g奶粉8g糯米粉搅拌均匀隔水加热放凉，加香草味酸奶100g炼乳10g拌匀，淡奶油200g加砂糖25--30g（我放的25g不够甜）打至六分发，加入牛奶酸奶糊搅打半分钟至均匀，装盒冷冻[嘿哈]

超清爽的酸奶冰淇淋（无生蛋黄版）的小贴士

喜欢酸奶味重点的可以加150g酸奶，我的这个基本吃不出来酸味。喜甜的可以炼乳15g、砂糖30g，我放的炼乳10g砂糖25g吃起来并不甜。

菜谱创建时间：2017-07-13 20:31:35