超级快手葱油拌面

作者： 越食越健康

夏日炎炎不想下厨房，但也要吃得美味健康，最简单美味不过一碗葱油拌面。

用料

• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 油 4勺
• 面条 适量
• 小葱 适量

超级快手葱油拌面的做法步骤

步骤 1

备料：生抽+老抽+糖，混合成为一个碗汁。小葱切段儿，剩一点小葱切末儿(葱末儿用来拌面)

步骤 2

油温热时下入葱段儿，小火熬葱油，千万要有耐心，慢火熬…

步骤 3

等到葱段儿变成焦黄色，就可以倒入之前准备好的碗汁。

步骤 4

这时候可以改成中火

步骤 5

很快，酱油冒泡儿了，泡沫迅速膨胀，这时候再改成小火熬个半分钟左右，看起来葱油已经融合，就可以关火了。

步骤 6

制作好的葱油可以盛出来，这顿饭用不完的可以搁冰箱。葱油鸡、葱油芋仔、葱油黄瓜…很多菜可以派上用场，当然，你也可以再来一次葱油拌面。

步骤 7

煮好的面条过凉(今天的面是手切面，作为北方人，爸妈还是最喜欢自己手工制作面食)，搁一小撮葱末儿，浇一勺现成的葱油。

步骤 8

拿起筷子一拌，这顿饭就齐活儿了，别看碗小，这份儿是我家宝宝吃的:)

菜谱创建时间：2017-07-13 15:02:56