清炒小白菜

作者： 刘卡卡醉美吃货

清淡爽口，非常适合这个闷热的夏天

用料

• 小白菜 15颗左右
• 豆油 适量
• 精盐 适量
• 耗油 一勺
• 大蒜 4-5瓣
• 十三香 适量
• 生抽 适量

清炒小白菜的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净，切断。大叶切3段。小叶切2段

步骤 2

大蒜拍碎备用 调料：耗油，生抽（普通酱油也可以），十三香，盐 放在一个小碗里备用

步骤 3

锅里加入豆油，烧至7分热，放入蒜末，煸炒出香味，放入事先准备好的调料（耗油＋盐＋酱油＋十三香）在锅里搅拌一下，迅速放入小白菜

步骤 4

放入小白菜，迅速翻炒，使其受热均匀。绿叶蔫了就可以出锅啦

步骤 5

出锅，超级清淡爽口。

清炒小白菜的小贴士

调料不提前混合在一起也可以，但是那样对于新手会手忙脚乱，我习惯于把一起下锅的调料提前准备好混合在一个容器里。

菜谱创建时间：2017-07-13 14:50:10