夏日居家芒果蛋白粉Gelato

作者： lulututu

Gelato源自美丽的古罗马西西里岛，是意大利手工冰淇淋的统称。Gelato的含脂量远低于冰淇淋，炎炎夏日吃上几个球，毫无负担！ 这款芒果口味的Gelato低脂低糖、清爽怡人，蛋白粉的加入让它多了一分柔软顺滑，在补充营养的同时，又能一解对冰点的相思之苦。屋外火热骄阳，在室内空调房中品尝芒果Gelato，绝对是夏日最美好的时刻！ 做前请看小贴士！

用料

• 牛奶 75g
• 细砂糖 10～15g
• 炼乳 10g
• 汤臣倍健蛋白粉 （或奶粉） 10g（约1勺）
• 芒果果肉 180g

夏日居家芒果蛋白粉Gelato的做法步骤

步骤 1

牛奶倒奶锅内用小火加热到微微沸腾，立即离火； 加入细砂糖和炼乳搅拌均匀；

步骤 2

步骤1中的液体放至微温后，加入1勺汤臣倍健蛋白粉，搅拌均匀；

步骤 3

芒果切成小块，用料理机打成果泥；

步骤 4

芒果果泥加入到步骤2中液体，搅拌均匀；

步骤 5

倒入冰激凌机，开始工作。（此处需要最最耐心的等待，约2小时🤓）

夏日居家芒果蛋白粉Gelato的小贴士

1.最好用果肉是甜甜的，带点微酸的芒果，这样做出来的味道更有层次感； 2.如果没有冰淇淋机，也可以将液体装进容器，放入冰箱冷冻，每半个小时拿出来搅打一会，依次搅拌4～5次，也可以获得不错的口感； 3.如果嫌麻烦，直接做成冰棒也是可以的。

菜谱创建时间：2017-07-13 13:43:02