鸡腿肉土豆焖饭。

作者： 卞冬儿

用料

• 中大号土豆 两个。 胡萝卜半根。
• 大米 两量杯。
• 鸡翅根 4个，料酒，盐。
• 调料：生抽 老抽 耗油 盐，鸡精，，
• 葱段，姜丝，郫县豆瓣酱，食用油

鸡腿肉土豆焖饭。的做法步骤

步骤 1

用了四个鸡翅根剔骨以后，骨头留着以后炖汤，鸡肉切成小丁用盐 料酒腌一下。 土豆两个，胡萝卜半根都切小丁，胡萝卜比土豆要小一半。 油锅热油（油多放一些是平时炒菜的两倍）。 放入鸡腿丁翻炒变白放入葱段 姜丝，炒香放入妈妈做的豆瓣酱（四川郫县豆瓣酱）2咖啡勺。 6月香豆瓣酱一咖啡勺。 然后放入胡萝卜土豆丁翻炒以后，放入生抽一点，耗油一些，老抽一点点上色。 鸡精（味之素-魔厨高汤调料）一点，盐一点。 翻炒均匀以后跟淘洗的米和适量水。入电压力锅焖。 水量跟食材基本是齐平 多出一点点。 第一次做米有点夹生，然后盖上盖子继续按煮饭键，可能又压了十分钟吧！ 煮饭的程序还没有关闭，我就拔电源停止他了（还剩11分钟停止），然后米饭就不夹生了，全熟了。。。 味道超级好，我自己碗里还拌了一点儿蒜末，太好吃了。。

步骤 2

看步骤一。

菜谱创建时间：2017-07-13 12:48:19