腊汁肉夹馍

作者： 什麼豆豆

用料

• 五花肉 1千克
• 冰糖 100克
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 草果 1个
• 香叶 4-5片
• 姜 3片
• 花椒 20粒
• 料酒 4勺
• 小茴香 20粒
• 肉蔻 1个

腊汁肉夹馍的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净浸泡几小时出血水 切大块 开水下锅煮出血沫 取出肉在电饭锅码好 最上面放剥了壳的煮蛋

步骤 2

全部步骤

步骤 3

炒锅倒一点点油 加入冰糖炒糖色 糖色变浅冒小泡泡时加水 煮开后加香料（香叶 桂皮 花椒 大料 小茴香 肉蔻 草果）酱油 盐 姜 蒜 料酒

步骤 4

浇汁

菜谱创建时间：2017-07-12 14:10:13