一笋二食

作者： 小单飞咖啡

芦笋所含的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维多种维生素和维量元素的含量远高于普通青菜，而且热量和碳水化合物都低，蛋白质含量较高。它含有适量的维生素B1、B2、绿色主茎的芦笋比白色的含有更多的维生素A。芦笋性味甘寒，是一种高营养的保健疏菜。即可凉拌又可炒和煮着吃，冷热皆宜。 芦笋既是减肥又是缓解疲劳的神奇蔬菜，炎热夏季吃起来。

用料

• 芦笋 500克
• 姜 适量
• 生抽 适量

一笋二食的做法步骤

步骤 1

把芦笋洗净去皮

步骤 2

把芦笋切段、姜切丝

步骤 3

锅中放适量清水煮开，再把芦笋放入烫个2分钟左右，捞出沥干水分放盘中备用

步骤 4

锅中放适量油加姜丝爆香后倒入芦笋上面，在淋上少许生抽就OK

步骤 5

削好的皮别丢到垃圾桶里，加适量冰糖用它来煲甜汤（放凉也可以冰箱冷藏喝）建议女孩还是少喝或不喝冰的汤水

步骤 6

一杯冰糖芦笋水、一盘凉拌芦笋（一笋二食）

一笋二食的小贴士

芦笋皮煮的水也可以直接喝不加冰糖喝哦！

菜谱创建时间：2017-07-11 23:04:10