椰香斑斓糕

作者： 小楷妈咪

斑斓糕的清香。搭配椰浆的香味。

用料

• 椰浆 400克
• 细砂糖 220克
• 木薯粉 300克
• 粘米粉 40克
• 斑斓叶 10片
• 热水 200

椰香斑斓糕的做法步骤

步骤 1

热水加细砂糖搅拌均匀。分两份备用

步骤 2

斑斓叶洗干净。剪成小块。加其中一份糖水去煮。煮到有香味出来就可以了。然后放一边凉开。

步骤 3

冷了之后连水一起用料理机打碎。

步骤 4

过筛取汁。备用

步骤 5

木薯粉跟粘米粉平均分成两份。

步骤 6

再分别加入200g椰浆。搅拌均匀

步骤 7

一份加糖水=570g 一份加斑斓汁+清水=570g。搅拌均匀后 分别分成3份。各190g。

步骤 8

8寸方盘一个。 烧开水。先倒一层绿色。蒸3-4分钟。再倒白色。蒸3-4分钟。重复加完。最后一层蒸5分钟。

步骤 9

冷却之后切块。好好吃。

椰香斑斓糕的小贴士

24小时要吃完哦。放冰箱冷藏以后会硬一点。尽量做完就吃咯。口感是韧的。不像马蹄糕那种口感。

菜谱创建时间：2017-07-11 16:18:11