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潮汕特色糖水~清心丸马蹄绿豆爽的做法

潮汕特色糖水~清心丸马蹄绿豆爽

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作者: Abbie芒果
Abbie芒果
清心丸小时候每年奶奶都会做给我们吃的,很久没吃很怀念 做法简单,Q弹的清心丸搭配脆脆的马蹄,粉糯的绿豆,口感不要太赞~冰镇更好吃 夏日降暑糖水,全家老少都爱吃的一款糖水!做起来吧。

用料

潮汕特色糖水~清心丸马蹄绿豆爽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮的绿豆先洗干净隔水蒸10-15分钟🕰待会比较容易煮烂。蒸的时候就可以先处理一下马蹄 削皮 切薄片或者切丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200克的水➕一些白砂糖煮开,倒进一个装着200克左右的木薯粉盆里,(水不要一下子倒完 剩下底了慢慢增加一些)筷子先搅拌了上手揉,很烫 要小心,搓长条了切块或者用剪刀剪都可以,要撒上一些木薯粉防止黏在一起。这个配方的清心丸大概能煮15-20碗糖水量。吃不完可以放在冰箱急冻一个月内吃完即可。(每个品牌的木薯粉粘性不一样 所以大家要自己斟酌加水!不要一股脑全部加进去跟我说太干或者太稀 干了就加点水 稀了加粉!!)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水里倒进绿豆煮一下捞一个试试已经粉了就加冰糖,马蹄,清心丸子进去煮,丸子浮起来就是好了,马上调一碗马蹄粉➕水倒进去,煮多两分钟,ok了~(加马蹄粉这一步是为了让糖水看起来浓稠一些,如果家里没有的其实也可以省略) 绿豆不要煮得太烂了口感较好 我喜欢吃冰镇的,放凉了装碗放冰箱,冰冰凉凉又降火!超级好吃啦。

菜谱创建时间:2020-07-29 07:53:37
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