干煸豆角

作者： 肉啦

夏天当然要吃时令蔬菜喽～ 1元3角一大把，配点肉片一大盘 哈哈～白给的呢！

用料

• 豇豆 一把
• 肉片 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 生抽 1勺
• 盐 适量

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净切段

步骤 2

猪肉切片（量可多可少）

步骤 3

热锅上油，油温升高后爆炒肉片到发干状，加少量花椒粉去腥

步骤 4

加入豇豆大火煸炒，加入花椒粉、生抽，断生后加盐，拌炒到豇豆皱巴出锅

干煸豆角的小贴士

其他豆角也可以，但豇豆水分少，最后更易炒皱巴，口感更好； 肉片一定要炒干味道才更正，切片薄些更快手；

菜谱创建时间：2017-07-11 13:47:30