凉米线 昆明

作者： 丫丫丫的吃吃吃

用料

• 米线
• 姜蒜末
• 韭菜
• 香菜
• 酱油 醋 甜酱油
• 油辣子
• 花生酱\花生碎
• 腌菜
• 汤池老酱
• 香油几滴

凉米线 昆明的做法步骤

步骤 1

米线下水煮 冲凉

步骤 2

姜蒜末 加三勺热水 制成姜蒜水

步骤 3

韭菜段焯水

步骤 4

小碗里混合 甜酱油 酱油 适量红糖 香醋 汤池老酱 花生酱 我用的peanut butter

步骤 5

米线里加入小碗调料 姜蒜水 韭菜 香醋 腌菜 花生碎 油辣子 酱肉 香油

凉米线 昆明的小贴士

用的酱油是拓东酱油 本来就味重 所以没加盐 没有甜酱油的话 就多加一点红糖 花生酱或者芝麻酱 汤池老酱或辣椒酱必加 忽略图中的泡菜 黄瓜，

菜谱创建时间：2017-07-11 13:21:16