蝴蝶虾

作者： 其乐嵘嵘

家里没有面包糠 直接用馒头烤干碾碎代替面包糠 味道不错

用料

• 虾 10只
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 烤馒头碎 适量
• 干淀粉 适量

蝴蝶虾的做法步骤

步骤 1

没有面包糠，将馒头掰小块 放烤箱5分钟 碾碎代替面包糠

步骤 2

将虾头，及壳去掉，开背去虾线 中间段剖开 虾尾从剖开的洞中穿过 整理造型

步骤 3

加料酒;盐腌制20分钟 准备鸡蛋液、干淀粉、碾碎的烤馒头碎碎(觉得麻烦可以直接买面包糠) 腌好的虾裹上干淀粉，蘸上鸡蛋液，滚上烤馒头碎碎 入油锅炸至金黄即可

蝴蝶虾的小贴士

炸的时间只要变金黄就好了，虾子很容易熟，本身这个虾肉已经切开了。

菜谱创建时间：2017-07-11 11:45:02