西瓜冰棍丨健康·零食

作者： Sunny_Kreglo

吃不完的西瓜怎么办？ 冻起来做冰棍。 想当年，我也是一口气挖半个大西瓜当晚饭的主儿。 现在，一个西瓜我俩3天也吃不完， 就想到了这个消耗大法。 搭配全脂酸奶，促进西瓜中的番茄红素吸收。 【口感】 类似于草莓牛奶冰棍那款。 西瓜像冰沙，同时又能咬到厚实的有些QQ的猕猴桃。 【甜度】 买的西瓜甜就甜，西瓜不甜就不甜。。。其实就是想说全靠食材本身的甜度。 属于清甜爽口类，喜欢甜口的，要加10-20克蜂蜜（生蜂蜜尤佳）。 猕猴桃酸甜的口感搭配西瓜、草莓，味道有层次。 【所用模具】 Polar Pops不锈钢模具，大概能做8根冰棍（如封面图中大小） 没有模具的话，用冰格也可以，或纸杯。 更多健康冰饮零食：https://www.xiachufang.com/recipe_list/107052881/ 欢迎大家关注 微信公众号：SunnyKreglo 微博：Sunny_Kreglo

用料

• 西瓜 400克
• 全脂酸奶或全脂希腊酸奶 100克
• 蜂蜜 20克
• 猕猴桃（黄色尤佳） 1个
• 香草精或香草粉 1/2小勺（3克）
• 草莓 3个

西瓜冰棍丨健康·零食的做法步骤

步骤 1

【准备猕猴桃】 猕猴桃去皮，方法以前在《奇异果香蕉奶昔杯》写过：https://www.xiachufang.com/recipe/100598732/ 然后，切成片，备用。

步骤 2

【做西瓜汁】 把除猕猴桃外的所有材料放料理机里打匀即可。 尝尝味道，适当加蜂蜜调节到自己喜欢的甜度。

步骤 3

【做冰棍】 把猕猴桃片（1-3片）随意码模具里，然后倒入西瓜汁。 封面图是只放了一片的效果。

步骤 4

塑料模具冷冻8小时以上或过夜。 不锈钢模具冷冻2-3小时左右。 塑料模具在温/热水下冲15-20秒，看到冰棍出现丝丝状的冰，并且有模具有一层薄膜似的空隙时，就可以脱模了。 不锈钢模具在凉水下冲几秒就可以。

西瓜冰棍丨健康·零食的小贴士

1，没有草莓，也可以用其他水果代替（热带水果或莓类尤佳），或不放。如果不放的话，甜度会降低些，适当加蜂蜜。

菜谱创建时间：2017-07-11 08:22:49