麻辣凉面

作者： Carmimiya

那天在某面店门口闻到了大学时候经常吃的凉面味道，超级想吃，可是老公不给我吃因为有一次在外面吃了麻辣的东西肚子不舒服，可能是用油不好的原因… 念念不忘…… 以至于一回家就上天猫买了挂面决定在家做，已经欲罢不能啦啦啦好好吃😋

用料

• 面条 两人份
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 香菜 一根
• 葱花 一根
• 麻辣酱料
• 老干妈油辣椒 2汤勺
• 酱油 1汤勺
• 陈醋 2汤勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 白糖 适量
• 花生碎 适量
• 白芝麻 适量

麻辣凉面的做法步骤

步骤 1

1，挂面放入沸水中煮5-7分钟后立马捞出用凉水冲洗，泡在冰水里待用； 2，切黄瓜丝，胡萝卜丝，把葱和香菜切碎 3，花生用无油无盐的热锅过一下闻到香味后捞起压碎待用，同时准备白芝麻； 4，把油辣椒，酱油，陈醋，盐，糖放入碗里搅拌均匀，最后用热油浇在上面，香喷喷～

步骤 2

捞起面条沥干装盘后放入配菜，面上撒上花生碎和芝麻，浇上一大勺秘制辣椒汁就可以开动啦！

步骤 3

一看就很有食欲吧😋

步骤 4

附上动态图，哇😍😍 酸酸辣辣我能吃上一大盘～

麻辣凉面的小贴士

1，面条不要煮过了，凉面的面条口感很重要，要根据你用的面条种类来判断； 2，辣椒汁的味道根据自己的喜好来调，喜欢吃醋的多放醋，喜欢咸一点的对放酱油和盐，最后浇上热油很重要哦会香很多哒。

菜谱创建时间：2017-07-10 20:18:49