蛇皮清理

作者： 大鸟刀疤哥

做口味蛇最好是带皮一起吃，处理蛇鳞和蛇皮上的寄生虫就很关键。 我是蛇皮带肉一起，没分开，步骤很简单。 1.把水烧开到70到80度，把蛇放进去烫10秒（掌控不了水的温度，烫；蛇皮有点起来就好了，临时想写的就没拍图） 2.捞起来后迅速放到冷水下冲一下，就用钢丝球从上到下，再从下到上依次刮一遍，以确保刮干净。 3.最后检查一下里面是否干净就好了

用料

• 蛇

蛇皮清理的做法步骤

步骤 1

1.把水烧开到70至80度 把蛇皮放进去烫十秒（蛇皮有点起皮就可以了）

步骤 2

2.捞起来后迅速放到冷水下冲几下，再用钢丝球从上到下，从下到上依次刮一遍，确保刮干净

步骤 3

3.最后检查下里面内脏部分是否清洗干净就好了

菜谱创建时间：2017-07-10 19:24:37