奶茶蔓越莓曲奇

作者： 你好烘焙hibakers

酥脆的饼干上点缀着点点蔓越莓干，咬下去的瞬间酥脆无比，浓郁的奶茶在口里蔓延，与蔓越莓的酸甜完美融和，怎能让人不爱呢~ 添加小焙V（hibakers001）加入【你好烘焙】交流群，一起学习。 关注公众号【你好烘焙】，获取更多烘焙教程。

用料

• 立顿清怡即冲奶茶 4包
• 低筋面粉 180g
• 玉米淀粉 20g
• 黄油 100g
• 蔓越莓 50g

奶茶蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

除蔓越莓外，将所有材料放入面包机内，以Cookies模式开动。

步骤 3

当8分钟过后，加入蔓越莓。搅拌5分钟后，拿出面团。

步骤 4

用保鲜纸包好，卷成约5cm圆柱状，放入雪柜冷藏15-20分钟至硬身。

步骤 5

预热焗炉170度，将面团每份切成约5mm厚片。

步骤 6

将厚片放在垫上锡纸的烤盘上。

步骤 7

放入焗炉烤焗15-20分钟。

步骤 8

取出，放在架上放凉后即可。

步骤 9

完成啦

奶茶蔓越莓曲奇的小贴士

>>>>若没有面包机，可用传统做法: 1. 将黄油及砂糖混合，用电动打蛋器中速打至淡黄色。 2. 以低速遂少加入蛋黄及蔓越莓，打匀。 3. 筛入面粉及玉米淀粉，拌匀成面团。 4. 用保鲜纸包好，卷成约圆柱状，放入雪柜冷藏15-20分钟至硬身。 5. 预热烤箱170度，将面团切成约5mm厚片。 6. 将厚片放在垫上锡纸的烤盘上，烤焗15-20分钟。 7. 取出，放在架上放凉后即可。

菜谱创建时间：2017-07-10 18:19:54