1、原材料:玉米面300克,水230克,糯米粉50克 将以上材料混合成团,分成50克一个的剂子,捏成小碗形状。
2、胡罗卜丁40克,玉米粒40克,豌豆40克,青红辣椒丁各40克。平底锅下油热后,将所有蔬菜下锅翻炒2分钟左右加盐调味出锅。
3、用勺将五彩蔬菜丁舀到玉米面小碗里,上蒸笼大火20分钟即成。
没有放油,出锅有点粘,事先盘子上刷油有必要。蒸熟后蔬菜颜色会暗淡,及时出锅,趁热食用,棒棒的。