咸稀饭

作者： 赵舒默

河南家常做法

用料

• 豆腐1块
• 西红柿2个
• 苋菜1大把
• 虾皮1把

咸稀饭的做法步骤

步骤 1

焯虾皮捞出沥干。放油煎豆腐丁，放香葱、姜、干辣椒，放生抽翻炒。

步骤 2

放入去皮西红柿块，放入沥水后的虾皮，添半小碗水，中小火炖到柿子稀软。

步骤 3

添热水足量，投入洗净切段儿的苋菜炖到变色。

步骤 4

适量面粉先搅成糊，加水搅成汤，倒入锅内搅开。放盐、醋出锅。亦可加胡椒粉或鸡精。

菜谱创建时间：2017-07-10 12:40:08