五彩贝柱

作者： 贞生

简单快手美味，看起来就心情愉悦呢！

用料

• 贝柱 150g
• 杏鲍菇 50g
• 木耳 50g
• 青椒 一只
• 胡萝卜 半根
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 食用油 少许

五彩贝柱的做法步骤

步骤 1

提前两小时把贝柱解冻。解冻后加料酒和盐腌制片刻去腥。

步骤 2

杏鲍菇、木耳、青椒、胡萝卜洗净切丁，腌制好的贝柱稍加清洗。

步骤 3

锅烧热，加入5ml左右的油，不粘锅可不加油。依次加入胡萝卜、木耳、杏鲍菇、青椒、贝柱，快速翻炒。

步骤 4

将锅中食材炒熟后加少许蒸鱼豉油调味，不再加盐，稍加翻炒即可出锅。

五彩贝柱的小贴士

这是一道很灵活的菜，其实核心就是“把五颜六色的菜切一切炒一炒”，食材和调味都可以根据自己的喜好替换。

菜谱创建时间：2017-07-10 12:17:00