潮汕沙茶手工拌面

作者： 杜昀蓉

潮汕美食很多，但是我印象最深的最好吃的莫过于家中的手工干面，特别是夏天没胃口的时候煮一下可以吃几碗。当然，也许并不仅仅因为它是一种超级好吃的面，更因为它陪伴我成长，在我的记忆里，是不可或缺的东西。但是面的做法简单开胃也好上手，男女老少都可以吃，这里就分享给大家啦。

用料

• 手工面 （鸡蛋面 、面饼都可以） 依自己食量
• 芹菜 一把
• 葱 适量
• 酱油 三-五茶匙
• 沙茶酱 一勺
• 香油 少许
• 盐 半茶匙
• 蔬菜精（可用味精or鸡精代替） 半茶匙

潮汕沙茶手工拌面的做法步骤

步骤 1

将准备的芹菜洗干净，切成丁放在旁边备用。

步骤 2

将配料准备好，酱油三-五茶匙，沙茶酱一勺，香油少许，盐半茶匙，蔬菜精半茶匙（可用味精or鸡精代替）。

步骤 3

将准备好的酱料混合搅拌在一起，放在旁边备用。

步骤 4

将水倒入锅中，待水沸腾后，把面放进锅中。

步骤 5

待面煮好后，捞出放碗中。

步骤 6

把酱汁淋在面上，撒上芹菜粒。

步骤 7

可以食用啦，建议面趁热吃比较好吃哦。

菜谱创建时间：2017-07-10 11:20:54