冰糖杨梅苦瓜

作者： 逗逗出品

用料

• 杨梅 1000克
• 苦瓜 2500克
• 冰糖 500克
• 白糖 少许

冰糖杨梅苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净用白糖腌制半小时

步骤 2

杨梅洗净用盐水浸一下

步骤 3

先中火翻炒苦瓜至变软变色，再倒入杨梅，最后铺上冰糖，让糖融化入杨梅再到苦瓜。

步骤 4

中火翻炒，最后改小火，收水粘稠就好，大约需要2小时

步骤 5

做好的冰糖杨梅苦瓜放冰箱存放，放冰箱口感更好✌

冰糖杨梅苦瓜的小贴士

翻炒软的苦瓜上面铺杨梅再上面铺冰糖，这种熬法会更入味更好吃。

菜谱创建时间：2017-07-10 09:38:43