宝宝虾排

作者： 董晓璇

用料

• 大虾 大概20只
• 鸡蛋 一颗
• 青豌豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 淀粉 2勺
• 柠檬汁 2/3滴

宝宝虾排的做法步骤

步骤 1

大虾去皮去虾线，清洗干净！

步骤 2

大虾加一颗蛋清放料理机打成肉泥！

步骤 3

青豌豆热水焯熟，捞出，用刀面按压脱皮，把豆瓣切碎！ 胡萝卜嚓成细丝，焯熟，捞出切碎（家里没有胡萝卜了我就没放）

步骤 4

把豌豆碎，胡萝卜碎放进肉泥里，加2勺淀粉，几滴柠檬汁去腥，搅拌均匀

步骤 5

准备一个蒸碗，碗底抹油，把肉泥放碗里抹平，把剩下的蛋黄均匀的抹上！放蒸锅里蒸熟！

步骤 6

彻底晾凉，夏天可以放冰箱里冰一下再脱模切块，放冰箱里冷冻，什么时候吃拿出来热一下！

宝宝虾排的小贴士

我没有加盐，因为大虾已经很鲜了。 适合8个月以上的宝宝吃！

菜谱创建时间：2017-07-09 22:29:17